Полезные и вредные свойства чая

На Родине китайский чай уже много веков считают лекарством от 100 болезней. Слава о его полезных свойствах проникла и в Европу, где была подтверждена экспериментально. На основе научных данных разработаны многие косметические средства, БАДы и программы для снижения веса. Какова же польза чая и есть ли у него противопоказания? Рассмотрим подробнее химический состав напитка и его влияние на организм.

Полезные свойства

Разновидностей чая известно много, и их свойства различны, хотя листья собираются с растений одного вида. Разница проявляется в результате обработки. Чем она интенсивнее, тем меньше полезных веществ сохраняется. Поэтому наибольшую пользу организму приносят чаи с минимальной обработкой: белые, зеленые, шен-пуэры и светлые улуны. В красных чаях, известных у нас как черные, витаминов и биологических веществ остается меньше. Но у них есть другие преимущества. Например, они мягче воздействуют на пищеварительную систему, так что их можно пить даже при болезнях желудка.

Перечислим наиболее заметные и доказанные свойства чая.

​
• Бактерицидный и противовоспалительный эффект. Крепкозаваренный напиток сравним с 1%-м раствором карболовой кислоты (это первый антисептик в хирургии). Вот почему это лучшее питье при простудах.
​
• Оздоровление сосудов. Один из самых ценных компонентов чайного листа — это витамин P, или флавоноиды. Они повышают проницаемость сосудов. Кроме того, регулярно пьющий чай человек снижает количество холестерина в крови на 30-60%.
​
• Антиоксидантные свойства. В растении содержатся мощные природные антиоксиданты, такие как полифенолы. Они служат профилактикой онкологических заболеваний и замедляют процессы старения.
​
• Повышение тонуса. За этот эффект отвечают алкалоиды — кофеин, теофиллин и теобромин. Благодаря им напиток бодрит, проясняет мысли, помогает снять усталость и улучшает настроение.
​
• Оздоровление ротовой полости. Входящий в состав чайных листьев фтор укрепляет зубную эмаль. Антибактериальное действие защищает от кариеса и устраняет неприятный запах.

Проведенные в Японии  и Франции исследования подтвердили, что страдающие ожирением люди продемонстрировали значительное снижение веса в результате употребления пуэра.

Китайский чай: противопоказания

Несмотря на многочисленные ценные качества, нельзя назвать чай панацеей, полезной всегда и всем. Употреблять его следует с осторожностью, хотя бы из-за высокого содержания кофеина. Страдающим гипертонией лучше ограничиться 1-2 чашками в день. Непосредственно перед сном напиток может вызвать бессонницу. Ведутся споры, можно ли чай при болезнях желудка. Натощак его пить не стоит, чтобы не вызвать изжогу. А после плотного обеда он поможет переварить жирную пищу. Бактерицидное действие полезно при язве и гастрите.

Вот несколько противопоказаний к употреблению.

​
• Беременность. В умеренном количестве беременным можно пить чай. Но при высоких концентрациях теофиллин может стать причиной преждевременных родов.
​
• Детский возраст. Организм ребенка более восприимчив к веществам из чайного листа. Поэтому малышам до 3 лет чай противопоказан, а детям постарше можно пить слабозаваренный настой.
​
• Мочекаменная болезнь. Напиток обладает легким мочегонным эффектом, снижая риск этого заболевания. Но если камни уже образовались, они могут прийти в движение и вызвать приступ боли.

Нередко вред чая обусловлен низким качеством. Например, в состав продукции из супермаркета часто входят красители и ароматизаторы. Покупайте качественный и натуральный чай в проверенном магазине, и вы наверняка заметите его благотворный эффект!