Чахай из фарфора

Чахай — обязательный и очень важный предмет в чайной церемонии. После заваривания чая его сначала переливают в открытый чайник (茶海), а уже потом по пиалкам. Если Вы хотите порадовать гостей или семью правильно заваренным чаем, закажите этот недорогой предмет сервировки. Белоснежный чахай из фарфора прекрасно выглядит. Его применение не только улучшит вкус напитка, но и сделает чаепитие более эстетичным.

Для чего используют чахай?

Этот, на первый взгляд, не самый важный предмет, выполняет сразу несколько задач.

• Если разливать чай по пиалкам сразу из гайвани или заварочного чайника, то у всех получится разная крепость настоя. Ведь чай заваривается очень быстро, и в нижней части гайвани он крепче, чем в верхней. Получится, что в первой пиалке настой будет самый слабый, а в последней — перезаваренный. В чахае настой равномерно перемешивается, и все получают одинаковый по качеству напиток.
• В китайской церемонии очень важно разлить чай всем поровну. Но если посуда закрытая и непрозрачная, сделать это нелегко. Последняя пиалка может оказаться наполовину пустой. Для китайцев – это полный провал чайной церемонии. Открытый чайник помогает оценить количество настоя и разлить в каждую пиалку равное количество.
• Практически в любом чае присутствуют мелкие фрагменты листьев или пыль. В чахае эти примеси опускаются на дно, где и остаются после разлива по пиалкам. Сделать настой еще более чистым и прозрачным поможет сито, которое используют при переливе настоя в чахай.

Интересные факты

• Слово «чахай» на китайском состоит из двух иероглифов и переводится как «море чая». Его также называют «чашей справедливости» и «открытым чайником».
• Считается, что идея использовать дополнительный чайник пришла в голову даосскому монаху Лао Дэ, который жил в конце XV века. Он задумался о всеобщем равенстве и решил, что чай должен быть одинаково хорошим для каждого.

При отправке мы тщательно упаковываем хрупкую фарфоровую посуду. Вы можете не беспокоиться, что чахай пострадает во время доставки. В нашем каталоге представлены и другие предметы для чаепития из белого фарфора. Вы можете заказать гайвань, заварочный чайник, пиалки и сито, чтобы составить полный комплект для чайной церемонии. Но и в отдельности они будут хорошо гармонировать с любой посудой.

Объем 130 мл.