Пуэр (Шу) маленький блин Bing Dao Gu Shu Cha, 2011 г, 150 г

Шу пуэр Bing Dao Gu Shu Cha

Представляем вам небольшой блин Шу Пуэра под названием Бинг Дао Гу Шу Ча. Он произведен в округе Линьцан провинции Юннань — это самое сердце производства пуэров. Плантации деревьев, давших сырье для этого чая, расположены на высоте 2300 м над уровнем моря. Обработкой и упаковкой листьев занималась чайная фабрика Dazhaijinzhai jingzhi.

Вкус и полезные свойства

Этот чай состоит из листа мелкой фракции с большим количеством типсов. Они хорошо видны в структуре блина как золотистые вкрапления. Маленький блинчик весом 150 г — удобный и плотно спрессованный. Он занимает минимум места и не крошится, что делает его особенно удобным для поездок или чаепитий на работе.

От крупнолистового пуэр отличается лишь тем, что быстрее заваривается. Он дает темный насыщенный настой с приятным и глубоким ароматом. В нем чувствуются ноты шоколада и пряностей, можно различить сливочный привкус, орехи и чернослив. Свойственная выдержанным темным пэурам резковатая землистость отсутствует. Поэтому Bing Dao Gu Shu Cha наверняка понравится даже новичкам, еще не знакомым с таким типом китайского чая. Богатый и нежный вкус с легкой сластинкой в послевкусии не может разочаровать.

Как и все темные пуэры, этот чай оказывает благотворное воздействие на здоровье:

• ускоряет обмен веществ, придавая бодрость и помогая избавиться от лишнего веса;
• выводит из организма токсины и снабжает его антиоксидантами, замедляя процессы старения;
• бактерицидные свойства полезны как профилактика простуды и защита от заболеваний ЖКТ.

Интересные факты

• Чашка Шу Пуэра дает организму мощный заряд энергии. Это идеальный напиток для начала дня и обеденного перерыва. Он придает сил и помогает сконцентрировать внимание. Но вечером пить его не следует, чтобы не столкнуться с бессонницей.
• Мануфактура Dazhaijinzhai jingzhi — это часть крупного производства Yunnan Yunxian National Eco-Tea Industry. Этот завод широко известен как на территории Китая, так и за его пределами. Его пуэры неоднократно получали на выставках золотые награды.

Как заваривать и хранить?

Этот чай заваривают кипятком 95–100°C. Первую воду сливают, очищая листья. Далее для первых проливов достаточно выдерживать время 10–20 секунд, постепенно увеличивая его до минуты. Всего пуэр выдерживает до 12 проливов, если брать листья из расчета 8–15 г на 150 мл. В течение всех проливов вкус остается насыщенным и ярким, раскрываясь новыми нотами.

В хранении пуэр нетребователен. В темном и защищенном от посторонних запахов месте при комнатной температуре он может лежать без потери свойств неограниченно долго.

2011 год

Вес 150 г